Nominado como mejor steak house de Nueva York por la guía Zagat durante 30 años, vale la pena venir hasta Williamsburg -Brooklyn-, para probar una de las mejores carnes de todo el país y parte del extranjero.
La carne que te sirven, reposada durante 40 días en cajas de madera, junto con su distinguida salsa, explica que para degustarla tengas que reservar tu mesa con varios meses de antelación.
Su historia se remonta al 1887, cuando entonces Brooklyn era predominantemente alemán, por lo que sus espacios de madera pueden evocar ciertos aires teutones.
En Nueva York no conozco un sitio donde preparen mejor la carne. De postre, la tarta de queso es mítica.
(sólo cash) … Enjoy!
– tengerenge
